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兒童營養魚餅
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純青smuggle

很多寶媽都說想我多出點寶寶菜。其實寶寶胃口不大，如何在有限的量裡吃出豐富的營養才最重要。淺談我的經驗，1：每頓裡必須包含碳水化合物，優質蛋白，膳食纖維。每樣必不可少。2、儘可能多吃些種類。比如我會包些小餛飩或水餃凍在冰箱。那種餡料至少包含4、5鍾食材。週末忙起來拿出來給孩子煮了吃

時間:10-30分鐘
食材
龍利魚柳 半塊
胡椒粉 四分之一小勺
鹽 四分之一小勺
姜粉 四分之一小勺
澱粉 一湯匙
蔬菜 (可選)
蔥花 一小把
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    龍利魚解凍，水倒掉不要。
  • 步驟 2/10
    剁碎成泥。
  • 步驟 3/10
    調入姜粉，胡椒粉和鹽，拌勻。
  • 步驟 4/10
    蔬菜一起煮熟。我這裡有玉米和豇豆。
  • 步驟 5/10
    瀝乾水倒入魚泥中。
  • 步驟 6/10
    加入澱粉攪拌均勻。
  • 步驟 7/10
    手上沾水，取魚泥一塊，略微團圓。這個泥比較沾，其實不介意魚餅形狀用勺子操作更方便。
  • 步驟 8/10
    平底鍋少量油，保持中小火。
  • 步驟 9/10
    略微成型就翻面，用勺子背壓扁。
  • 步驟 10/10
    一直保持小火，兩面都略微泛黃即可。
釋出於 2019-01-16
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