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香菇濃粥~【早餐】之胃的小棉襖
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時間:30分鐘-1小時
食材
大米 半碗
木耳 幾朵
香菇 3朵
火腿腸(什麼腸都可以) 1根
鹽 少許
薑絲 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    木耳和香菇至少提前兩個小時泡發，我是早上泡的晚上用。
  • 步驟 2/7
    米掏3遍，放砂鍋裡大火煮上，水多放點，我放了半砂鍋的水。
  • 步驟 3/7
    這個時候把食材都準備好，香菇切片，香菇梗不要扔掉，把香菇和根頭切掉之後用菜刀拍扁，撕成絲兒，木耳切絲，火腿切丁。
  • 步驟 4/7
    大火燒開水之後轉中火，蓋子要留一半縫隙，要不然米飯會噴出來，這期間要不時的用勺子攪攪，免得沾鍋，10分鐘之後放入香菇片，轉成小火咕嘟咕嘟。
  • 步驟 5/7
    小火煮10分鐘放入火腿丁和木耳，撒鹽，根據個人口感撒鹽，我比較喜歡吃淡口，只放了一勺鹽，喜歡吃薑的就放點薑絲，再煮15分鐘就熟了。
  • 步驟 6/7
    可以根據個人口味撒點蔥花，香油都可以。切記不要放味精或是雞精，香菇本身就非常鮮美滴！
  • 步驟 7/7
    附上一張楠楠小時候的照片
釋出於 2019-02-14
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