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清燉果蔬骨頭湯
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飛霜魚傳尺愫

俗話說"骨頭的精髓在湯裡"。骨頭湯能起到抗衰老的作用。減緩骨骼老化;也有利於骨骼生長。我的微信公號【個性勝過姿色】，關注後即可成為小姿的好友，在製作過程中有任何疑問都可以諮詢

時間:1-2小時
食材
大棒骨 (1小根)
蘑菇 (80g)
蓮菜 (80g)
鵪鶉蛋 (10個)
蔥段 (適量)
薑片 (3片)
紅棗 (5顆)
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    蓮菜去皮切成片洗乾淨
  • 步驟 2/10
    蘑菇洗乾淨撕成大片
  • 步驟 3/10
    紅棗洗乾淨待用
  • 步驟 4/10
    鵪鶉蛋煮熟去殼
  • 步驟 5/10
    大骨頭加一鍋水+蔥段+薑片熬煮2個小時
  • 步驟 6/10
    骨頭湯煮好後加入紅棗
  • 步驟 7/10
    放入蘑菇、鵪鶉蛋小火煮半個小時
  • 步驟 8/10
    最後放入蓮菜，煮10分鐘，加入適量鹽
  • 步驟 9/10
    骨頭帶的肉正本就不多，並且含脂肪對照低，是以適合冬天燉湯喝。
  • 步驟 10/10
    燉湯一定要最後方鹽，鹽煮久會致癌。我的微信公號【個性勝過姿色】，關注後即可成為小姿的好友，在製作過程中有任何疑問都可以諮詢
小貼士

貼冬膘的日子，細火慢燉一碗骨頭湯，味道鮮香，嚐起來幸福感十足。

釋出於 2019-01-05
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