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果蔬骨頭湯
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思緯ultimate

果蔬骨頭湯

時間:1-2小時
食材
豬骨 500g
青豆 100g
南瓜 200g
胡蘿蔔 100g
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    備青豆，胡蘿蔔，南瓜，豬骨。
  • 步驟 2/7
    豬骨焯洗好，下高壓鍋，加適量白醋。
  • 步驟 3/7
    先高壓至開再轉小火高壓出味。
  • 步驟 4/7
    將壓制好的豬骨瀝湯而出。
  • 步驟 5/7
    將骨頭湯回爐，煮開下胡蘿蔔丁青豆及南瓜丁。
  • 步驟 6/7
    煮至三蔬出味後，轉小火下適量細鹽。
  • 步驟 7/7
    再下適量菜脯丁即可出鍋食用。
小貼士

類似於這樣子的骨頭湯，下鹽的時間最好以出鍋前為好。

釋出於 2020-09-09
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