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糖不甩~湯圓的孿生兄弟~糯米粉團
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老頭forum

以前吃過,今天看到豆友有po,就燃起了我動收的慾望~go~

時間:10-30分鐘
食材
糯米粉 500g
紅糖 2勺
花生粉 3勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    依需要用清水加糯米粉和團!待醒個20分鐘!
  • 步驟 2/11
    在醒面的同時把生花生米炒熟,不要放油,再篩去花生皮~放保鮮袋內,杆碎,再加點糖,我覺得用細綿糖比較好,吃的時候就不會很突兀!待備用~
  • 步驟 3/11
    搓球
  • 步驟 4/11
    開水煮!
  • 步驟 5/11
    煮熟!撈起!
  • 步驟 6/11
    依個人喜好甜度,放入適量紅糖在加水煮開後把球倒進糖水裡~慢火煮~煮至球上色,糖汁收半乾~
  • 步驟 7/11
    同上~
  • 步驟 8/11
    慢火煮~
  • 步驟 9/11
    上盤~
  • 步驟 10/11
    灑上花生碎~
  • 步驟 11/11
    吃了,贊~
釋出於 2019-01-29
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