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麵包機年糕～糯米粉
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英睿案
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食材
糯米粉500克，紅糖350克 適量
水410克，花生油50克 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    紅糖先用開水拌散，我買紅糖片，顏色會漂亮點。新出赤沙糖，顏色也很漂亮。
  • 步驟 2/3
    紅糖水加花生油倒入三象糯米粉，按和麵鍵，再按糯米年糕鍵！中途打開面包機，用筷子攪拌一下面包機桶內壁的年糕，年糕才會受熱均勻！
  • 步驟 3/3
    做好倒在模具，模具四周擦乾淨水後，擦點油，容易脫模，要一點點油就行。用手壓平年糕定型。放涼隔一天切片～要一刀切下去很漂亮
小貼士

糯米粉過篩，攪拌無粉顆粒再按糯米年糕鍵

釋出於 2018-12-14
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