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麵包機版哈蜜瓜糯米餈
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foreign景天

一款簡單，用麵包機就可以完成的糯米餈。

時間:1-2小時
食材
糯米 350g
水 200g
椰蓉 50g
哈蜜瓜 7塊
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    將糯米洗淨用水浸泡30分鐘。
  • 步驟 2/16
    浸泡完控幹水份。
  • 步驟 3/16
    放入麵包機桶內，加入水。
  • 步驟 4/16
    開啟程式，啟動年糕選單，時間為1小時25分鐘。
  • 步驟 5/16
    1小時25分鐘後，年糕就做好。
  • 步驟 6/16
    年糕降溫的時間我們準備哈蜜瓜，把哈蜜瓜切成3釐米的小方塊。
  • 步驟 7/16
    將年糕從麵包機桶裡取出，用手揉一會兒，這樣年糕吃起來比較筋道。
  • 步驟 8/16
    揉好後平均分割成7份。
  • 步驟 9/16
    取出一份用手按成一個小碗形狀，這樣比較好放哈蜜瓜。
  • 步驟 10/16
    放入一小塊哈蜜瓜。
  • 步驟 11/16
    包住哈蜜瓜，把口收緊。
  • 步驟 12/16
    放在提前準好的椰蓉中，使週週圍粘滿椰蓉。
  • 步驟 13/16
    取出後用手整圓放入紙杯木模具中。
  • 步驟 14/16
    成品圖。
  • 步驟 15/16
    展示圖。
  • 步驟 16/16
    展示圖。
小貼士

1. 可以把哈蜜瓜換成其它水果，水果建議用比較硬點的，這樣容易包，而且水份不太多。包上冰淇淋也很好吃，但冰淇淋要凍硬。

2. 糯米泡完要控幹水份，如果水份沒有控幹，放麵包桶裡再加入同樣的水，有可能做出來的年糕比較粘。

3. 如果喜歡甜，可以麵包開始攪拌時加入適量的糖。

釋出於 2019-11-28
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