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麵包機自制年糕
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悉哀傷的月季

我的麵包機有年糕功能，一鍵操作非常方便，等待1小時25分鐘後，一粒粒糯米就會變成軟糯的年糕啦，當然，說是糯米餈更合適。包入你喜歡的任何內餡：豆沙、花生醬、肉鬆、培根。。。或者就原汁原味，一切都自己說了算！

時間:1-2小時
食材
糯米 250g
水 275g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    糯米洗淨、瀝乾，加水（建議浸泡幾小時，做出來更軟糯）
  • 步驟 2/6
    啟動年糕功能，程式結束後，去除表面的幹殼，稍晾涼，鋪在抹油後的保鮮膜上
  • 步驟 3/6
    不放餡的可以直接揉成想要的形狀，要放餡的選擇喜歡的餡，放上去捲起來，我放的是豆沙
  • 步驟 4/6
    切段，開吃
  • 步驟 5/6
    這塊切面好像熊貓臉，哈哈
  • 步驟 6/6
    還可以滾上椰蓉，好看好吃又好拿，一點不粘手
小貼士

1,、鋪在保鮮膜上時，先在保鮮膜上抹點油有助防粘，好整形

2、刀子蘸下水再切

3、糯米品種不同，有的糯米需要浸泡一段時間做出來才軟糯，不會仍然像糯米飯

釋出於 2019-06-10
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