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自制年糕
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梨落

自從拿上面包機以後，除了用它做過一次蛋糕以外，剩下的都是用來和麵團、和麵團、和麵團......說實話，麵包機上有很多功能，都沒有試過。這次專門出去買了糯米，泡好以後，剩餘的工作都交給麵包機，O(∩_∩)O哈哈~就等著吃吧~

時間:30分鐘-1小時
食材
糯米 150g
清水 140g
植物油 2ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    稱取糯米。
  • 步驟 2/11
    清洗一遍後，用水泡發。（糯米泡到用手一搓，能碎的狀態就行了）
  • 步驟 3/11
    糯米倒入麵包桶中，加入清水，水量剛剛沒過糯米，就差不多了。
  • 步驟 4/11
    選擇【年糕】程式。
  • 步驟 5/11
    這是剩餘20多分鐘時的狀態。
  • 步驟 6/11
    程式結束後，用矽膠刀沾少許油，將糯米取出，放涼。
  • 步驟 7/11
    放置不燙手的狀態，用保鮮膜包住，放到模具中定型。
  • 步驟 8/11
    放入冰箱冷藏3小時左右。
  • 步驟 9/11
    定型好以後取出，切塊兒。
  • 步驟 10/11
    O(∩_∩)O哈哈~
  • 步驟 11/11
    想吃年糕，隨時都可以哦~
小貼士

加熱糯米中新增的水量僅供參考。

釋出於 2020-09-22
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