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自制年糕
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prolong沙發

自制年糕，其實非常簡單，又衛生。剛蒸好，加點糖沾著吃，也很美味。吃多少做多少，也不浪費。試試吧！煎，炒，煮由你決定！

食材
粘米粉 150g
糯米粉 50g
豬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    兩種粉混合
  • 步驟 2/10
    加入豬油
  • 步驟 3/10
    溫水調和
  • 步驟 4/10
    邊加水邊攪拌
  • 步驟 5/10
    揉成米麵團
  • 步驟 6/10
    分三份
  • 步驟 7/10
    揉成長條，壓扁
  • 步驟 8/10
    依次做好
  • 步驟 9/10
    水開，放入蒸屜（蒸屜先刷油）
  • 步驟 10/10
    蒸20分鐘。出鍋涼涼。炒，煎，煮隨你啦！
小貼士

1，活米粉面，只要少量的溫水，攪拌少量絮，就可以揉米麵團啦。

2，長短按自己蒸屜的寬度而定，自己想要的長度。

釋出於 2024-12-06
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