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麵包機版年糕
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偎澈攔磺俗_

現在的麵包機功能越來越強大了，有的都增加冰激凌的功能了。我的麵包機也有不少功能，什麼酸奶、米酒、果醬、年糕、肉鬆、蛋糕還能做泡菜呢，功能好多待我一點一點的試用，今天先試試這個年糕的吧

時間:1-2小時
食材
糯米 500g
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    糯米洗淨，最好浸泡半小時（我這糯米泡了一天）
  • 步驟 2/8
    將泡好的糯米倒入麵包桶內
  • 步驟 3/8
    加入清水，沒過糯米即可
  • 步驟 4/8
    蓋上面蓋，選擇年糕功能鍵
  • 步驟 5/8
    剩下45分鐘糯米蒸熟了就開始攪拌
  • 步驟 6/8
    結束後取出麵包桶，稍微晾一會，這時年糕很燙手的
  • 步驟 7/8
    年糕晾至不燙手時候刮出來，用保鮮膜包好，放冰箱冷藏
  • 步驟 8/8
    年糕冷卻定形後，刀蘸些清水將年糕切片蘸白糖食用即可
小貼士

糯米要浸泡至少半小時，清水的量只要沒過糯米就可以

在案板上抹些清水，這樣年糕就不會粘案板，刀也一樣

製作年糕時可以在剩餘十分鐘時候加些果醬或者水果豐富其口感

釋出於 2019-10-17
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