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麵包機版烤蛋糕
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麴運鋒炒

前幾天在好豆兌換了~~美的.好豆超級麵包機~~,不到一個星期的時間很快就收到我最愛的麵包機了。

心裡非常高興,第二天就開始超練了,因為好多的功能和使用還不是很瞭解,具體操作就暈頭轉向了。

因為在好豆看見豆友~~餘甘果蜜~~發了一個使用這款麵包機烤蛋糕的菜譜,馬上想到問一問她,因為我與果蜜是微友很方便就找到了她,果蜜很耐心的告訴我怎麼操作,一步步的很耐心。我也就按照她的提示操作,終於成功的烤好了這塊蛋糕,看顏色有點深,不過我很滿足,因為蛋糕很好吃。

最感動的是果蜜不厭其煩的給我講解應該怎麼使用,在此也深深的謝謝我的好友~~餘甘果蜜~~。其實平時我有什麼弄不明白的問題也經常請教她。每一次她都會給我一個滿意的答覆。

食材
雞蛋 160g
綿白糖 60g
牛奶 30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    全部食材
  • 步驟 2/10
    雞蛋和白糖倒入無水無油的盆裡
  • 步驟 3/10
    用電動打蛋器打發
  • 步驟 4/10
    打至提起打蛋器不快速的往下流淌蛋液,即使滴落下來也不會很快的散開。
  • 步驟 5/10
    倒入過兩次篩的低筋麵粉和玉米澱粉
  • 步驟 6/10
    將蛋糊用上下翻拌的手法和勻後將牛奶沿著掛到徐徐倒入
  • 步驟 7/10
    拌均勻後倒入麵包機桶裡。
  • 步驟 8/10
    上下震動幾次,震出蛋糊裡面的氣泡。
  • 步驟 9/10
    再將裝蛋糊的麵包機桶安放在麵包機裡,開啟自動烘烤程式設定30分鐘,最後聽到叮的聲音後就烤好了。
  • 步驟 10/10
    取出烤好的蛋糕,衝上一杯咖啡就可以美美的享受下午茶了。
小貼士

1、因為我是第一次使用這款美的好豆超級麵包機,對面包機的功能還不是很瞭解,也就是邊做邊學。

2、我是手工和的蛋糊,然後用麵包機烘烤,下一次可以採用一鍵式的烘烤。

釋出於 2023-04-05
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