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低脂香煎黑椒雞胸肉減肥餐
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酥炸西紅柿

其實以前很少吃雞胸肉，覺得口感並不好啊，後來長胖了之後要減肥，就沒有辦法了，必須要少吃或者不吃豬肉了，但是我是肉食族，所以只能用雞胸肉來解解饞了。以後也會做更多雞胸肉為主材的美食。

時間:10分鐘內
食材
雞胸肉 2塊
黑椒碎 適量
鹽 適量
醬油 適量
油 適量
生粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    1、兩塊雞胸肉，我是超市買的，平均一塊4.5元，有冰凍的那種一般一塊才2.5元，吃起來的話我覺得新鮮的比較多汁，鮮嫩一點。但是如果煎來第二天吃的話就區別不大了。雞胸肉洗乾淨，平均一大塊切成6小塊。我覺得這個大小比較好煎，另外就是吃的時候比較好夾。
  • 步驟 2/6
    2、加黑椒碎，鹽，醬油，然後攪拌均勻，按摩2分鐘。確保每塊肉都上料均勻，不要草草了事哦
  • 步驟 3/6
    3、我加入了薄薄一點澱粉，可以改善肉的口感，只要薄薄一層就可以了哦
  • 步驟 4/6
    4、住在出租屋裡，所以一般是用電磁爐做菜的。用平底鍋，下油，油不需要很多，但是要覆蓋整個底哦，電磁爐的話我是用三格電熱油，再用兩格電煎的，小火煎比較容易控制。用煤氣爐的話要用最小火煎。
  • 步驟 5/6
    基本上煎的時候用筷子翻就可以了，不要用窩鏟。這是做好的成品了。其實上面再淋一層黑椒汁就完美了，但是我減肥要少醬料！只要鹽跟黑椒的量控制好了，一樣很美味哦！
  • 步驟 6/6
    6、吃不完的第二天帶去公司做午飯，哈哈，有肉的減肥餐，很有幸福感！
小貼士

如果想要雞胸肉更入味一點，可以醃的時間長一點。另外也可以準備一瓶黑椒汁，煎好後倒點黑椒汁很美味的哦！因為我要減肥，所以就不弄那麼多調料了。

釋出於 2018-12-13
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