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香煎黑椒雞扒
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Keeey丶
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時間:10-30分鐘
食材
帶皮、去骨的雞腿扒 1塊
胡蘿蔔 1/2根、
生抽 2大勺
西蘭花 1小朵
鹽 少許
黑胡椒粉 1/2茶匙
洋蔥 1/2個
番茄醬 1大勺
糖 1/2茶匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞扒中放入生抽、黑胡椒粉、糖、鹽，用手抓勻，醃製15分鐘；
  • 步驟 2/6
    鍋中放少許油，燒熱後，將雞扒帶皮一面朝下放入，皮發黃後翻面，小火煎至兩面金黃即可
  • 步驟 3/6
    另起鍋，放少許油，燒熱後放入洋蔥丁；
  • 步驟 4/6
    加入番茄醬，小火煸炒；
  • 步驟 5/6
    炒至洋蔥變軟，均勻包裹番茄醬即可；
  • 步驟 6/6
    便當盒中放入一層生菜，倒入炒好的洋蔥丁，再放入切好的雞扒和配菜即可。
小貼士

1. 雞扒最好選擇帶皮的雞腿，口感會比較嫩；

2. 如果雞腿來不及去骨，也可以連帶骨頭一起煎，煎制方法不變；

3. 雞扒要提前醃製，醃製越久越入味；

4. 洋蔥要炒至收汁，湯汁太多不適合帶便當。

釋出於 2019-01-24
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