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蛋黃豌豆燴豆腐
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marshal火辣
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時間:10分鐘內
食材
豆腐 1塊
鹹蛋黃 1只
豌豆 50g
火腿腸 1條
鹽 1勺
雞精 3g
糖 1勺
澱粉 2勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    新鮮豌豆洗淨後用水焯熟，過冷水保持綠色。
  • 步驟 2/4
    豆腐切小塊焯水備用。
  • 步驟 3/4
    蛋黃用刀拍扁，切細。火腿切小粒。
  • 步驟 4/4
    鍋入適量油，燒熱後下入蛋黃炒至起泡。放入豆腐，豌豆，火腿繼續翻炒。加入調味。最後放入水澱粉勾芡後裝盤即可。
釋出於 2018-07-25
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