醬燒大排骨
7.8萬 熱度
45 收藏
墨衣過忘川丙
關注
這道菜暫時還沒有介紹
烹飪步驟
-
步驟 1/7
將洗淨的大排平放在案板上，用刀背將大排兩面的肉剁鬆弛 -
步驟 2/7
剁好的大排加入蔥、姜、鹽、料酒醃製30分鐘
-
步驟 3/7
將大排兩面拍上一層薄澱粉
-
步驟 4/7
熱鍋，至油冒煙時，放入大排，炸至兩面微微金黃，澇出瀝乾
-
步驟 5/7
鍋內倒少許油，爆香蔥姜
-
步驟 6/7
放入大排，調入糖、老抽、生抽，加入適量開水，蓋上鍋蓋，小火燜煮c0分鐘左右
-
步驟 7/7
轉大火收湯汁，差不多時關火即可
小貼士
燜煮時，要適時開啟鍋翻炒一下，以免湯水燒乾
釋出於 2018-08-10
相關菜譜
-
紅燒大排骨惜安夜夢蕭寒5.6萬 熱度 128 收藏
-
蔥燒大排骨徑吩丫焉晨7.6萬 熱度 23 收藏
-
醬燒素排骨periodical企鵝1.1萬 熱度 132 收藏
-
醬燒大排賣蘿蔔的小蘿北2.8萬 熱度 186 收藏
-
醬燒大棒骨刃舅票簧醫8萬 熱度 788 收藏
-
醬燒小排骨安和醉江南倦客6萬 熱度 29 收藏
-
黃醬燒大排穆雁雲冬1.5萬 熱度 186 收藏
-
上海味道——紅燒大排流年裡沉淪曼筠9.9萬 熱度 58 收藏
-
大排骨燒虎皮蛋彥斌屠魔戰神7.9萬 熱度 773 收藏
-
叉燒小排骨taper任盈盈9113 熱度 194 收藏
-
蔥燒大排李莫愁8.8萬 熱度 75 收藏
-
蔥燒大排衷掀銥幸覓9.1萬 熱度 22 收藏
-
紅燒大排阿嚏明宋青書崆9170 熱度 106 收藏
-
濃香紅燒大排香乾Cherry-sss1.4萬 熱度 183 收藏
-
油豆腐燒大排夜思insight2萬 熱度 123 收藏
-
紅燒大排cape愛看書3.8萬 熱度 170 收藏
-
紅燒大排安燈泡好閃8萬 熱度 113 收藏
-
三醬燒大黃魚醉江南倦客傲凝5.6萬 熱度 91 收藏
-
大排骨烤蔥痛苦panic4.7萬 熱度 111 收藏
-
山藥燒大排木木今兮7.3萬 熱度 139 收藏
