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紅燒排骨僅需一步!脊骨才更有嚼頭
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果斷

肋排我習慣糖醋,但是說起紅燒,當然還是脊骨了,越啃越上癮

食材
脊骨 1000g
大蒜 3個
生薑 3片
八角 3顆
陳皮 2小段
香葉 3片
肉蔻 1個
白糖 1勺
生抽,老抽,料酒 各1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    脊骨多洗幾遍,洗乾淨空幹水分,把所有的調料放進去
  • 步驟 2/4
    拌勻,醃二十分鐘入味
  • 步驟 3/4
    炒鍋倒適量的油,放進去脊骨翻炒至顏色發白
  • 步驟 4/4
    加沒過脊骨的水,大火燒開轉小火。煮一個小時,出鍋前放適量的鹽
釋出於 2018-09-05
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