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紅燒排骨僅需一步!脊骨才更有嚼頭
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肋排我習慣糖醋,但是說起紅燒,當然還是脊骨了,越啃越上癮
食材
脊骨
1000g
大蒜
3個
生薑
3片
八角
3顆
陳皮
2小段
香葉
3片
肉蔻
1個
白糖
1勺
生抽,老抽,料酒
各1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
脊骨多洗幾遍,洗乾淨空幹水分,把所有的調料放進去
步驟 2/4
拌勻,醃二十分鐘入味
步驟 3/4
炒鍋倒適量的油,放進去脊骨翻炒至顏色發白
步驟 4/4
加沒過脊骨的水,大火燒開轉小火。煮一個小時,出鍋前放適量的鹽
釋出於 2018-09-05
200
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