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沙葛小炒（Mang Guang Char）
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tensile公斤

沙葛也叫做沙瓜，味道鮮甜、脆嫩多汁，生食可當水果，煮熟也別有風味。

時間:10-30分鐘
食材
沙葛 1 只 500 克的如:250g
胡蘿蔔 1 根 200 克的
蝦米 1 大勺
蒜蓉 1 小勺
紅蔥碎 1 茶匙
五香粉 1/4 茶匙 如:1勺
胡椒粉 一點
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    先把蝦米泡軟切碎，把蘿蔔和沙葛去皮，擦絲。 （也可以加切碎的四季豆或者韭菜）
  • 步驟 2/3
    鍋裡下點油，把蒜蓉，蔥碎和蝦米爆香，
  • 步驟 3/3
    然後把蘿蔔絲和沙葛絲下去炒大約5分鐘。 然後加入五香粉、鹽和胡椒粉調味，加蓋關小火，燜10-15分鐘至蘿蔔絲和沙葛死變軟即可。
小貼士

平常家裡也可以做這個沙葛小炒作為包子的內餡，也很好吃哦！

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釋出於 2019-01-30
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