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暗黑版快手南瓜小炒（只是顏色黑而已==味道很好噢！）
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馗副碩胺苯

媽媽第一次炒這種時因為看上去黑黑的都不想吃，但被逼著嚐了一口之後。。。你懂的，根本停不下來了怎麼破～

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 一大塊
醬油 小半碗（根據醬油自身鹹度而定）
白糖 小半勺
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    南瓜切片（或絲）
  • 步驟 2/4
    鍋中燒熱油，放入南瓜翻炒，炒至熟（根據能否用筷子戳透判斷）。將火關小，倒入冷水，以沒過南瓜一半為宜，蓋上鍋蓋燜10分鐘以上，使南瓜變得軟糯。（我在燜前加了點幹辣椒，看個人喜好）。
  • 步驟 3/4
    開啟鍋蓋，用筷子判斷是否熟透。然後加入醬油，用勺翻幾下，加入白糖，繼續煮3分鐘左右。 ( 此過程中可適量加水）
  • 步驟 4/4
    美膩地出鍋了！看上去是不是暗黑系啊～但真的很好吃！
小貼士

為了形成暗黑色調，醬油要比平常多放些，我家用的母子醬油，鹹度不大所以可以做到。大家在做時也可以根據個人口味拌入豆瓣醬、甜麵醬等。

釋出於 2018-09-04
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