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南瓜小炒
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墨衣過忘川丙

南瓜內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能起到解毒作用。不僅能保護胃,也是起到對人體胰島細胞幫助作用。這道南瓜小炒有著南瓜的清香.蘆筍的青翠.百合清火組合成了最清新的味道,越來越喜歡素食了。

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 1塊
蘆筍 2根
胡蘿蔔 半根
百合 1只
適量
適量
雞粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    南瓜去皮去籽
  • 步驟 2/9
    用模具壓成心形,也可以切成稍厚的片狀
  • 步驟 3/9
    百合掰開洗淨,蘆筍去掉老皮切寸段,胡蘿蔔切片
  • 步驟 4/9
    鍋中燒開水,先下蘆筍焯水,然後撈出在涼開水中過一下瀝乾待用
  • 步驟 5/9
    南瓜也焯水,然後撈出在涼開水中過一下瀝乾待用
  • 步驟 6/9
    起鍋放油下胡蘿蔔片炒軟
  • 步驟 7/9
    下百合炒至由白色變微微透明
  • 步驟 8/9
    然後下蘆筍南瓜快速翻炒,接著下鹽、雞粉炒勻即可
  • 步驟 9/9
    出鍋裝盤,營養富的南瓜小炒就可以開吃了
小貼士

注意不要太薄

釋出於 2022-07-24
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