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快手家常小炒～～山藥木耳炒雞腿肉
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柑嫉既謝鉀

簡單快手又下飯的家常菜！

食材
雞腿（雞胸肉一小塊也可以） 1只
木耳（泡發好） 幾朵
山藥 半根
青蒜苗 3根
油，鹽，生粉，糖，生抽 適量
姜，大蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    所有食材洗淨。雞肉切細條，放少許鹽，生粉，油醃幾分鐘（注意調味料的順序哈）木耳泡好洗淨切細條，山藥切細條，青蒜苗切段，將綠色葉子部分單獨放。姜切小片，大蒜拍碎
  • 步驟 2/7
    鍋熱放油，下雞肉條炒香後，放入薑片和大蒜炒出香味
  • 步驟 3/7
    加入蒜苗的白色部分翻炒幾下，再加入山藥條翻炒
  • 步驟 4/7
    加入木耳，烹入一小勺清水翻炒均勻
  • 步驟 5/7
    加入青蒜苗部分翻炒，加入適量鹽，雞精，白糖，生抽調味
  • 步驟 6/7
    出鍋裝盤
  • 步驟 7/7
    吃飯吃飯啦！
小貼士

雞腿肉可以換成雞胸肉，畢竟把雞腿骨弄出來是一件麻煩的事而且我也不吃雞皮，每次把雞皮丟掉也挺浪費的不過，把雞皮切細絲後炒一起也還是不錯滴！咱不吃還有別人吃嘛！

釋出於 2018-09-12
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