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沙葛小炒
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鼻子大hamper
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時間:10-30分鐘
食材
沙葛 1個
豬肉 適量
香菇 適量
花生 適量
蔥 3顆
香菜 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    香菇提前泡好，將所有的材料都切丁，其實沙葛應該切小一點，我有點偷懶。
  • 步驟 2/9
    花生提高泡兩小時左右，然後煮熟。喜歡花生的可以多放點，我家只剩這麼多了。
  • 步驟 3/9
    油鍋放蔥白炒香了。
  • 步驟 4/9
    先放肉炒均勻。
  • 步驟 5/9
    然後放香菇，炒出香味。
  • 步驟 6/9
    再放沙葛，炒均勻。
  • 步驟 7/9
    把煮好的花生放進去，翻炒均勻了。放少許醬油、鹽、蠔油，調好味，放少許水，蓋鍋煮大概五分鐘。因為沙葛是可以生吃的，所以並不需要煮太久。
  • 步驟 8/9
    煮好後，將香菜、青蔥放進去，加少許雞粉，翻炒均勻即可。
  • 步驟 9/9
    這道菜味道清淡，帶著沙葛本身的甜味、香菇的香味，加了花生增加嚼勁，綜合起來很是清爽。
釋出於 2018-12-08
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