Name: 清炒沙葛片
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 沙葛 500g; 油 適量; 鹽 適量; 蠔油 適量; 香菇 3朵; 青椒 1個; 紅椒 1個; 胡蘿蔔片 適量; 蒜頭 適量

清炒沙葛片

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小時候很喜歡的一道菜，大了離了家鄉就很少吃了，沙葛在廣州這邊，一般拿來煲湯或是做肉餡，所以當我第一次清炒出來，老公覺得很奇怪，這玩意居然也能拿來炒著吃，而且味道還相當不錯呢。脆脆的，加了香菇，有股淡淡的香味，又有點微辣，很是下飯。

時間:10-30分鐘

食材

沙葛 500g

油適量

鹽適量

蠔油適量

香菇 3朵

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

辣椒切段，香菇切片，胡蘿蔔切片,蒜頭拍碎.
步驟 2/6

沙葛去皮切成片。
步驟 3/6

坐鍋熱油，下蒜頭煸香。
步驟 4/6

倒入香菇和胡蘿蔔翻炒。
步驟 5/6

倒入沙葛片翻炒至稍軟。
步驟 6/6

倒入青紅椒翻炒，加食鹽、蠔油調味，炒至青紅椒斷生即可。

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好吃

釋出於 2020-01-13

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