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塔吉鍋燉豬小排（簡易版）

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食材

豬小排半斤

胡蘿蔔適量

蒜頭適量

醬油適量

料酒適量

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烹飪步驟

步驟 1/6

小排用適量醬油、料酒、蠔油、白糖混合的調味料醃製20分鐘。
步驟 2/6

胡蘿蔔切片，蒜頭5、6個拍碎。
步驟 3/6

在塔吉鍋裡放少許食用油，低火加熱後把蒜頭爆香。
步驟 4/6

鋪好胡蘿蔔片。再鋪上小排。把醃製小排的調味料也倒入鍋中。
步驟 5/6

加少許水，中火把湯水燒開後改小火。
步驟 6/6

25分鐘左右出鍋。可配米飯，也可以配意麵。

釋出於 2018-11-13