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【快手、下飯菜】肉末酸豆角
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揖隙孛又碩

國內春節差不多該過完了，我們在美國當然是沒有假放的，還是每天規律上班——我們就是那些春節期間依然堅守在工作崗位的同志！

時間:10分鐘內
食材
肉末 適量
酸豆角 適量
幹辣椒 3-5顆
蒜 1-2瓣
姜 2片
鹽 少量
雞精 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    酸豆角切段、幹辣椒切段。蒜、姜切蓉
  • 步驟 2/5
    鍋內淋少許油，中火燒熱，然後下肉末煸炒幾分鐘至變色、出油，撈出備用
  • 步驟 3/5
    鍋內如果還有炒肉剩的油，就可以直接用了。下幹辣椒段、姜、蒜，煸炒出香味
  • 步驟 4/5
    下酸豆角，中高火翻炒片刻
  • 步驟 5/5
    最後下之前炒好的肉末，撒少量鹽、雞精，翻炒均勻，即可出鍋
小貼士

1. 酸豆角已經有鹽了，所以最後撒鹽要小心，只是給肉帶去一些味道

釋出於 2018-12-28
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