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【肉沫酸豆角】炒酸豇豆
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郜耘志膩

之間泡了酸豆角（菜譜裡有做法這裡就不重複了。）已經醃製了有十幾天了，可以開吃了噢。如果喜歡酸味重得可以再醃製幾天。好了，之前和我一起醃製的親們，開動嘍。

時間:10分鐘內
食材
酸豆角 4捆
肉沫 半斤
蒜 5瓣
大蔥 1段
紅辣椒 1個
花椒油 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    醃製好的酸豇豆入清洗，清水泡1小時
  • 步驟 2/8
    不用開啟捆，直接切沫。
  • 步驟 3/8
    紅辣椒切沫。
  • 步驟 4/8
    蒜，蔥，切沫。
  • 步驟 5/8
    鍋中熱油，蒜，蔥沫入鍋爆香。
  • 步驟 6/8
    倒入肉沫翻炒4分鐘。可以放一點點鹽（豆角醃製的時候放鹽了，所以此處千萬不可多放鹽，不放鹽也可以。）
  • 步驟 7/8
    倒入酸豆角沫，倒入花椒油。翻炒熟既可。
  • 步驟 8/8
    盛出，裝盤。
小貼士

因為醃製的時候材料都已經放足，喜歡簡單的親們不加肉沫直接炒也好吃的噢

釋出於 2018-08-18
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