肉末酸豇豆 - 肉末酸豇豆的做法,肉末酸豇豆怎麼做好吃,肉末酸豇豆的家常做法 - 京細菜譜

肉末酸豇豆

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跟同事學了自己在家泡酸豇豆的方法，真的是簡單又放心，外邊的酸豇豆有可能放醋精什麼的東西，對身體不好，自己在家做出的酸豇豆吃著放心。

食材

豇豆 500g

肉餡 250g

辣椒 5粒

醋適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

買回來的豇豆洗乾淨，切成丁。
步驟 2/13

將豇豆放進密封瓶內。
步驟 3/13

倒入醋，沒過豇豆，改好蓋子，放進冰箱一週後可食用。
步驟 4/13

將泡好的酸豇豆取出，放入容器中。
步驟 5/13

準備好幹辣椒。
步驟 6/13

鍋中放入適量油，放入蔥姜熗鍋。
步驟 7/13

放入辣椒炒出香味。
步驟 8/13

放入肉餡翻炒至變色。
步驟 9/13

放入酸豇豆翻炒。
步驟 10/13

加入適量醬油。
步驟 11/13

加入適量水。蓋上鍋蓋燜10分鐘。
步驟 12/13

然後加入鹽。
步驟 13/13

適量白糖，翻炒均勻即可關火。

小貼士

酸豇豆炒之前可根據個人口味，如果不喜歡吃太酸的，就將撈出的豇豆用水衝一下。喜歡吃酸的就撈出直接進鍋炒即可。

釋出於 2022-12-29