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下飯菜之肉末袖珍菇
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閒雲池中斂

菌菇含有多種氨基酸和維生素，能增強抵抗力噢。 超下飯的一道菜。

食材
豬肉末 適量
袖珍菇 適量
蟹味菇 適量
澱粉 適量
蒜蓉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    袖珍菇，瘦肉。
  • 步驟 2/8
    把袖珍菇洗乾淨對半撕開，瘦肉打成肉餡。
  • 步驟 3/8
    鍋裡燒開水把菇放下去灼一下。 水開了就可以撈起來。這步忘記拍照了，只有灼蟹味菇的圖。都一樣做法。
  • 步驟 4/8
    鍋燒熱放油，放蒜蓉炒幾秒，放入瘦肉翻炒至斷生。
  • 步驟 5/8
    然後把灼過的菇倒下去翻炒
  • 步驟 6/8
    放魚露，醬油。沒有魚露可以不放。 個人感覺有魚露炒出來的菜都特別好吃。
  • 步驟 7/8
    最後用澱粉勾芡淋上去，放鹽就可以出鍋啦。
  • 步驟 8/8
    色香味俱全的一道家常快手菜。 快點試試吧。
小貼士

寶爸今天都差點把一盤都吃下去了，只給我留了一點。。

這次是因為袖珍菇買的不夠所以後來加了蟹味菇。沒想到有了蟹味菇的結合口感也特別棒。 滑滑的。   

還有菌菇類的用開水灼過可以去掉異味。 吃起來會更鮮。

釋出於 2019-03-02
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