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【孜然爆雞胗】-不用烤箱的燒烤味道

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單薄gracious

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媽媽最愛吃雞胗，所以我一定要學會一種做雞胗好吃的做法，做給媽媽吃

時間:10-30分鐘

食材

雞胗 500g

青椒 1個

蔥適量

姜適量

蒜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

姜切絲，蒜切片，蔥切片，孜然粉，辣椒粉準備好
步驟 2/7

雞胗切片，青椒切塊
步驟 3/7

沸水放入雞胗，焯到雞胗變色（大概2分鐘）左右
步驟 4/7

焯燙好的雞胗
步驟 5/7

姜入油鍋炒出香味放蒜片，炒到蒜片變黃放入蔥，炒到蔥出香味
步驟 6/7

放入雞胗，大火把雞胗裡的水分炒幹，放鮮醬油，糖，鹽，一點點白酒，撒入孜然粒(多放一些，味道很香)炒勻以後放入青椒，炒勻出鍋
步驟 7/7

出鍋

小貼士

焯燙雞胗一定放一點白酒，去腥很好;孜然最好用孜然粒，比孜然粉更香，愛吃辣的小夥伴們可以出鍋前撒些辣椒粉，更有味道

釋出於 2019-01-19