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尖椒幹豆腐
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朗瓜兆詒誥

這道菜是東北家常菜，幹豆腐也很百搭，配啥都好吃。

時間:10-30分鐘
食材
幹豆腐 200g
尖椒 1個
蠔油 適量
蔥蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    幹豆腐、尖椒都切菱形片備用
  • 步驟 2/4
    尖椒用油煸一下，盛出備用
  • 步驟 3/4
    鍋中加油，放蔥蒜爆香，加幹豆腐翻炒，加蠔油、少許水燒煮一下
  • 步驟 4/4
    待鍋中湯汁見幹，加尖椒、鹽、雞精翻炒，加水澱粉勾芡出鍋。
小貼士

尖椒先用油煸一下，把辣味炒出來，減少烹調時間。

釋出於 2018-12-24
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