蒸釀豆角
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一口一個，要多蒸點~
烹飪步驟
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步驟 1/9
主料；蔥、泡椒切末； -
步驟 2/9
肉末先加點油拌均勻；
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步驟 3/9
再加入醬油1湯匙、料酒少許和鹽攪拌上勁；
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步驟 4/9
鍋中加水再加點鹽和油燒開，放入豆角焯軟；
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步驟 5/9
然後將豆角打成結；
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步驟 6/9
釀上肉餡；
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步驟 7/9
鍋中水開後，上鍋蒸10分鐘；
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步驟 8/9
蒸好後把蒸出來的汁倒入小鍋中，加油、醬油、蠔油、蔥末和泡椒末拌勻，加少許澱粉燒開；
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步驟 9/9
淋在蒸好的釀豆角上就可以了。
小貼士
焯豆角時加點鹽油可以保持更翠綠；
豆角焯軟一些更好打結。
釋出於 2018-11-26
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