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蒸釀豆腐泡
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大方gossip

介紹一道釀豆腐泡的做法，簡單易學，濃濃的豆香和肉香交融在一起，實在是太香了。這款豆腐泡一次可以多做些，放入冰箱冷凍，早晨給孩子煮麵湯放上兩個也不錯。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐泡 150克
豬肉餡 150克
香菇 4朵
香蔥 2棵
蠔油 適量
老抽 適量
香油 適量
白胡椒粉 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材展示：豆腐泡、香菇、肉餡、蔥姜等。
  • 步驟 2/8
    蔥姜切末、香菇切末。
  • 步驟 3/8
    切好的香菇末、蔥薑末放入肉餡中，依次加入蠔油、老抽、少許食鹽、味精、白胡椒粉、香油等調料。
  • 步驟 4/8
    朝一個方向攪拌均勻，並微微上勁。
  • 步驟 5/8
    拿一個豆腐泡和一雙筷子，用筷子把豆腐泡戳一個洞，然後把肉塞進豆腐泡裡塞滿。
  • 步驟 6/8
    所有依次做好。
  • 步驟 7/8
    釀好的豆腐泡放入蒸鍋。
  • 步驟 8/8
    上汽後大火蒸12分鐘即可關火。
釋出於 2020-07-14
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