jxcaipu logo
泡椒鳳爪
5.5萬 熱度 27 收藏
語素emission

泡椒鳳爪以麻辣有滋、皮韌肉香而著稱。

並且製作超級方便簡單！！！

食材
雞爪 適量
小米辣 適量
西芹 適量
檸檬 適量
泡菜水 適量
鹽 適量
姜 適量
八角 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    先把雞爪洗乾淨，然後把雞爪的指甲給剪了，剖成兩半。鍋裡燒水，放入八角、薑片，燒開後放入雞爪，煮十分鐘左右。（喜歡吃軟一點就多煮一會兒）
  • 步驟 2/4
    撈出來過幾遍涼水冷透，去油。
  • 步驟 3/4
    把晾乾的雞爪放入容器裡，加入泡菜水，切好的西芹和小米辣、檸檬片。蓋上保鮮膜浸泡幾個小時就可以了。浸泡時間越長越入味。
  • 步驟 4/4
    此方法適用於家裡有泡菜壇的。還有一種簡便方法就是直接在超市買瓶裝野山椒來浸泡，把野山椒切碎要入味一些。
釋出於 2018-11-21
151
相關菜譜
寫評論