少油版水煮魚
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烹飪步驟
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步驟 1/6
魚肉讓市場師傅片好！到家洗洗，骨肉分開 -
步驟 2/6
魚肉加鹽，味精，料酒，水，鹽一下最好魚肉裡打些水才嫩
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步驟 3/6
鍋燒熱油放入辣椒醬炒一下下入魚骨魚頭炒一炒加入大約一斤半開水燉大約十分鐘調好味撈出魚頭魚骨，放到過好水加了味的豆芽上面，然後下去鹽好的魚肉，待魚肉變白了一起倒入放入魚骨的盆裡
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步驟 4/6
幹辣椒花椒加水泡泡。不容易糊還出味
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步驟 5/6
撒入切好的蔥花，蒜蓉
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步驟 6/6
淨鍋加入油半勺下去泡好的花椒辣椒燒到辣椒變色變幹澆到盆裡就好了，吃米飯絕了，可以根據喜好加入喜歡吃的菜墊底
釋出於 2018-06-15
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