麻婆豆腐
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麻婆豆腐，一個人的開胃菜
時間:10-30分鐘
食材
嫩豆腐
500g
麻婆豆腐料包
1包
蔥，姜，蒜，
適量
澱粉
少許
烹飪步驟
-
步驟 1/7
豆腐切丁備用 -
步驟 2/7
蔥葉切小節備用
-
步驟 3/7
蒜切片，蔥白切段，姜切絲備用
-
步驟 4/7
麻婆豆腐調料包
-
步驟 5/7
少許食用油燒熱，倒入切好的姜蒜蔥白加調料包一起翻炒出香味
-
步驟 6/7
翻炒出香味後倒入切好的豆腐，注意此時儘量翻鍋，不要用鏟翻炒，容易鏟碎豆腐
-
步驟 7/7
翻炒兩次勾芡出鍋，撒上蔥花就可以上桌了
小貼士
嫩豆腐容易爛，怕爛的親可以把豆腐放在手上切成丁，用熱油加鹽炸至金黃出鍋再用，我是直接炒的，根據個人口味
釋出於 2018-09-19
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