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涼拌鳳爪
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酷酷的披薩

喜歡吃鳳爪

時間:30分鐘-1小時
食材
姜 適量
大蒜 適量
食醋 適量
小紅椒 適量
芝麻油 適量
魚露 適量
雞爪 10只
甜辣醬 一勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    提前準備一小盆水，放進冰箱
  • 步驟 2/8
    將買回來的雞爪洗乾淨，並切掉雞腳趾。
  • 步驟 3/8
    鍋裡放入薑片，待水煮至沸騰
  • 步驟 4/8
    水沸騰後，再放入雞爪煮8分鐘(也可以按個人口味，煮的時間長一點)
  • 步驟 5/8
    將蒜、小辣椒、姜搗/切成沫，放在一起攪拌好擱置一旁
  • 步驟 6/8
    將擱置一旁的蒜沫那些拿過來，在裡面放入生抽、食醋、一小勺糖、小辣椒、甜辣醬並攪拌均勻
  • 步驟 7/8
    將煮好的雞爪，放入剛剛準備的冰水中(這樣會使雞爪更Q彈)
  • 步驟 8/8
    最後將雞爪放入配置好的調料中，並攪拌均勻，放入冰箱冷凍30分鐘就可以拿出來吃了！
小貼士

有些食材可以根據個人口味省略掉

釋出於 2018-12-04
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