Name: 張氏檸檬味魚香肉絲
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 川菜
Ingredients: 牛裡脊 6元; 胡蘿蔔 半根兒; 柿子椒 一個; 竹筍尖 3根兒; 木耳 2-3片兒; 鮮檸檬 1個; 郫縣豆瓣醬 1大勺; 蔥 一小小段; 蒜 兩顆; 糖 稍微多一些; 生抽 一點

張氏檸檬味魚香肉絲

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冰雪七色花愛戀

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第一次做，也是從網上學的。覺得色香味還不錯，深受我老公的喜愛。

時間:10-30分鐘

食材

牛裡脊 6元

胡蘿蔔半根兒

柿子椒一個

竹筍尖 3根兒

木耳 2-3片兒

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烹飪步驟

步驟 1/1

首先將所有主料全部切絲,蒜和蔥切末(我刀工不行,切得比較爛)把檸檬切成兩半,把汁擠到一個碗裡,加白糖,按照自己的口味調酸甜,之後放一些郫縣豆瓣醬和生抽(魚香汁)把牛裡脊肉用澱粉和料酒,醃製十幾分鍾鍋中到一點油,油熱後煸炒牛裡脊,待顏色變後盛出備用再倒一點油炒蔥末和蒜末，香味出來後放胡蘿蔔絲，筍絲，柿子椒絲及木耳絲，炒幾分鐘後，放入牛肉絲，最後倒入魚香汁，收汁即可。

小貼士

檸檬汁代替醋味道不錯，但是一定要多加糖，不然會很酸，我喜歡酸甜的東西，所以比較能接受.

釋出於 2018-09-20

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