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第一次自制辣椒醬
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心事stillness
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家裡人比較喜歡吃辣,平時吃飯,煮麵,炒菜什麼的都要放所以一次性做得多一些。
時間:10-30分鐘
食材
指天椒
一斤
大蒜
三顆整蒜
姜
2個
小蔥白
5顆
花生
少許,只要你喜歡
芝麻
少許
白酒
少許
食鹽
少許
豆鼓
少許
白糖
少許
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/8
辣椒洗淨瀝乾水分,剁碎。
步驟 2/8
蔥白,姜,大蒜剁碎,大蒜忘拍了,哈哈
步驟 3/8
花生炸香,我這次炸得有點老了
步驟 4/8
芝麻炒熟待用
步驟 5/8
熱油後放大蒜炸出香味,油量你喜歡放多點也行,放少一點也行,不放不行
步驟 6/8
加豆鼓
步驟 7/8
加豆鼓翻炒10分鐘左右放白酒幾滴,鹽兩勺,雞精少許,花生,芝麻放進去拌勻
步驟 8/8
裝瓶即可,吃完的黃豆醬瓶子洗乾淨裝辣椒醬還是不錯的
釋出於 2018-06-14
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