jxcaipu logo
泡椒黃豆
21.1萬 熱度 16 收藏
戚天嘯傲龍飛

泡椒的味道實好，配菜煮、蒸、涼拌都好。吃過泡椒鳳爪，今天來一個泡椒黃豆，開胃、美味。

時間:10-30分鐘
食材
黃豆 適量
泡椒 適量
八角 適量
紅棗 適量
枸杞 適量
鹽 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    黃豆浸泡1小時，洗乾淨，瀝乾撈起，待用；
  • 步驟 2/5
    鍋倒入清水，煮開，加入洗乾淨的紅棗、枸杞、八角、薑片、一起煮一分鐘，再倒入黃豆煮，知道黃豆熟了；
  • 步驟 3/5
    撈起，過冷水，瀝乾水分，待用；
  • 步驟 4/5
    倒入玻璃密封罐，入泡椒及泡椒水，加入適量的鹽，泡椒水一定要蓋過黃豆，蓋好蓋子放冰箱，24小時之後就可以吃了。
  • 步驟 5/5
    開胃的泡椒黃豆出來。可以當零食，也可以當開胃小吃、開胃菜；
小貼士

1、黃豆一定要浸泡1小時；

2、煮好黃豆一定要過冷水，這樣才不黏；

2、泡椒水要浸泡黃豆

釋出於 2018-12-25
139
相關菜譜
寫評論