這道菜菜做起來真是超簡單，但是吃起來卻是真美味，夏天吃真是太適合不過了。泡菜黃豆，首要條件就是你家裡要有泡菜，當然，如果沒有，其實自己做也非常簡單，從下面的連結裡檢視私房四川泡菜吧。做這道菜菜的最初原因，是因為上次做的泡菜，因為天氣原因，處理了幾次，還是一直不停生花，懶得再處理，就倒掉了。根據上次記的媽媽的配方，又重新做了一罐泡菜，這次就比較注意，總往空調屋裡搬，沒想到啊沒想到，在做好後的第三天，居然又長花了，徹底崩潰，痛定思痛後，覺得長花的原因還是溫度，於是重新買了可以直接放進冰箱的泡菜罐，換了泡菜罐後，多出好多泡菜水，不想浪費泡菜水，就有了今天這道菜菜。PS：放冰箱後就沒再生過花啦，好棒。吃的時候直接和米飯或者麵條拌在一起，別忘了加上泡菜水，味道很棒哦，當然配粥也不錯。這裡的泡菜水看著沒有以前的泡菜水純淨透明，那是因為當時拍照時是剛泡的時候拍的，基本還是清水的顏色，這裡的水是已經泡過菜菜的了，所以不會再那麼透亮。