泡椒土豆絲
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桓景逸糜
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土豆控的我有一個最拿手的秘籍菜，每次吃飯很少的我一見到它立馬歡騰，掃掉菜的同時還帶滿滿一大斗碗米飯也，那就是不平凡的平民菜----泡椒土豆絲
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
泡椒和蒜切碎備用 -
步驟 2/5
土豆切絲過水，去掉土豆粉漿瀝水備用
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步驟 3/5
熱鍋冷油爆香泡椒和蒜
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步驟 4/5
倒入土豆絲大火翻炒兩分鐘
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步驟 5/5
炒至土豆絲變色時，加入醋、老抽、鹽調味，翻炒出香氣即可裝盤
小貼士
1 、土豆絲要過水去掉粉漿炒制後才脆嫩
2 、醋和老抽只加少量，不然會蓋住泡椒香辣味
釋出於 2023-09-08
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