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毛豆炒肉
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仲耳邊情話
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時間:10-30分鐘
食材
瘦肉 200g
毛豆 300g
大蒜 1顆
辣椒 2個
醬油 1勺
紅薯粉 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料如圖。
  • 步驟 2/9
    青椒切塊，瘦肉切絲，裹上一勺紅薯粉和一勺醬油，醃製10分鐘
  • 步驟 3/9
    毛豆抄水，放一點點鹽和些許油，可以保持毛豆的青色。約3分鐘後可以把毛豆抄起，並用冷水沖洗濾幹
  • 步驟 4/9
    毛豆濾水
  • 步驟 5/9
    放油炒肉，翻炒約肉變色，大約半分鐘起鍋。
  • 步驟 6/9
    肉盛起後，炒辣椒和大蒜
  • 步驟 7/9
    把毛豆倒入，約一分鐘後，把肉也一起放入。
  • 步驟 8/9
    把肉放入，翻炒半分鐘，放鹽，放少許水。約半分鐘後起鍋。
  • 步驟 9/9
    大功告成
釋出於 2019-03-07
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