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泡椒雞爪
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怕寂寞pope

泡椒雞爪一直是我最愛吃的，但是外面買的比較貴，也不一定衛生，自己作的話，乾淨衛生，也實惠，在看電視，玩電腦的時候啃著雞爪是件很辛福的事，，

時間:10-30分鐘
食材
雞爪 兩斤
胡蘿蔔兩根，子姜半斤，大蒜五六個，紅辣椒或則米椒 適量
醋，鹽，冰糖，八角四個 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    親們，不好意思，做的時候忘記拍步驟圖了，下次補上哈，我就寫下步驟吧，
  • 步驟 2/6
    第一步，買好的雞爪，買的時候讓買的那個人幫你去掉爪尖，幫你切開兩半，這樣泡的時候比較入味，也好啃，不會被尖尖的扎到嘴巴，
  • 步驟 3/6
    第二步，洗乾淨後放鍋裡煮，放兩顆八角，去腥，提香，大火煮開，然後，小火再煮五分鐘，到入冷水，冷熱交替，雞爪更有嚼勁呢，晾乾水分，放進冷凍室，你就可以準備其他材料了，
  • 步驟 4/6
    子薑辣椒，切絲，胡蘿蔔切條，蒜拍碎，你們會問了，為什麼放胡蘿蔔，告訴你們啊，雞爪和胡蘿蔔真的是絕配哦，和雞爪泡過的胡蘿蔔，特別的清脆，雞爪味道也酸甜可口，
  • 步驟 5/6
    把子姜，胡蘿蔔，辣椒，八角，冰糖一小抓，放冰糖有點甜甜的特別好吃，大蒜放進大碗，放醋， 雞爪，加一點生抽，鹽，攪拌，然後裝近瓶子密封，放一兩天這樣，入味了就好吃了，我吃一天的一夜就可以吃了，，
  • 步驟 6/6
    做好了，就等著吃吧，喜歡吃泡椒雞爪的朋友們自己學做吧，簡單。好吃
釋出於 2018-11-27
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