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香辣蝦
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江南過客淦

香辣蝦香辣蟹是平常的最愛之一～平時多是買了活蝦，趁鮮煮著吃，沾著自制的辣椒油，美味妙不可言～時值朋友從新加坡帶回來的辣椒螃蟹醬，酸酸辣辣的，很是勾起人的味蕾～不要辜負了它，自己動手做個香辣蝦吧～

時間:10分鐘內
食材
活蝦 500g
蔥 姜 蒜末 洋蔥 適量
辣椒醬 3勺（小勺）
鹽 1勺
糖 2勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將蝦去頭去須，挑線，洗乾淨凜幹水，加入適量鹽和胡椒麵，攪勻醃製1H左右，待用
  • 步驟 2/6
    切好蔥薑蒜末，蔥頭適量，備用～
  • 步驟 3/6
    調醬！3小勺辣椒醬，2小勺糖，1小勺糖，調勻待用
  • 步驟 4/6
    鍋中加入適量油，稍多為宜，醃製好的蝦下鍋，大火至蝦變紅，出鍋待用
  • 步驟 5/6
    接著放入準備好的蔥薑蒜末蔥頭，以及調好的辣椒醬，煸出香味，倒入炸好的蝦，大火翻炒幾下出鍋
  • 步驟 6/6
    一盤鮮美的香辣蝦就出鍋了～～
釋出於 2018-06-19
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