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香辣蝦
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昌彈指滅世

香辣蝦火遍了大江南北,無論你在哪一個城市都能看到香辣蝦的身影,而且大家都吃得無比過癮。自己在家也能做,口味一樣不錯。

時間:30分鐘-1小時
食材
400g
適量
適量
辣椒油 適量
大料 適量
蔥姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    蝦洗好,從蝦背上切一刀去蝦線,然後瀝乾水。
  • 步驟 2/7
    蔥切段薑切片
  • 步驟 3/7
    油燒至8分熱,放入大料炒香
  • 步驟 4/7
    放入蔥姜熗鍋。
  • 步驟 5/7
    放入蝦,略煎一下
  • 步驟 6/7
    放鹽和料酒
  • 步驟 7/7
    放入辣椒油,扁炒,出鍋
小貼士

1、蝦事先剪掉須和頭部,吃時方便很多。

2、一定要挑掉蝦線,否則吃時影響口感。

釋出於 2020-08-14
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