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香辣蝦
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香辣蝦火遍了大江南北,無論你在哪一個城市都能看到香辣蝦的身影,而且大家都吃得無比過癮。自己在家也能做,口味一樣不錯。
時間:30分鐘-1小時
食材
蝦
400g
油
適量
鹽
適量
辣椒油
適量
大料
適量
蔥姜
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
蝦洗好,從蝦背上切一刀去蝦線,然後瀝乾水。
步驟 2/7
蔥切段薑切片
步驟 3/7
油燒至8分熱,放入大料炒香
步驟 4/7
放入蔥姜熗鍋。
步驟 5/7
放入蝦,略煎一下
步驟 6/7
放鹽和料酒
步驟 7/7
放入辣椒油,扁炒,出鍋
小貼士
1、蝦事先剪掉須和頭部,吃時方便很多。
2、一定要挑掉蝦線,否則吃時影響口感。
釋出於 2020-08-14
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