燃面
19.6萬 熱度
21 收藏
舊愛時光庚
關注
燃面是四川宜賓最具特色的傳統名小吃，最初是因其油重無水，點火既然，故名燃面，當然現在沒那麼誇張，用很簡單的一些調料就可以做出一碗美味的燃面、
烹飪步驟
-
步驟 1/4
主要材料大集合。 -
步驟 2/4
鍋裡燒水，水開後把麵條放進去，開大火，水再次沸騰後把面挑出來控幹水分放入盤裡。（幹拌麵都不適宜煮太久，整個過程大概就十秒左右）
-
步驟 3/4
依次放入少量生抽、味精、辣椒油、食用油或者麻油，挑勻。
-
步驟 4/4
加入芽菜、花生碎、芝麻、蔥花即可。喜歡吃青菜的也可以燙點青菜放進去，還可以加肉燥，就成了葷燃了。
小貼士
麵條千萬不能煮太久。
釋出於 2018-09-11
相關菜譜
-
噴香燃面賀不敗君王3.6萬 熱度 127 收藏
-
解密舌尖2之宜賓燃面恨靈雕4.5萬 熱度 115 收藏
-
【川菜】宜賓燃面澈忻粕韶俗7.8萬 熱度 91 收藏
-
宜賓燃面焉曰訪磷撈5.6萬 熱度 170 收藏
-
宜賓燃面失眠Christian9.1萬 熱度 776 收藏
-
宜賓燃面語竹徒手敬歲月15.3萬 熱度 1.3萬 收藏
-
魁家的燃面彭吙含笑飲鴆酒別5萬 熱度 55 收藏
-
燃面 | 日食記純白夢楓8.6萬 熱度 15 收藏
-
【解密舌尖美味】--火辣燃面pedal秀美7.6萬 熱度 12 收藏
-
香噴噴的素宜賓燃面不再聯絡慕嵐8.5萬 熱度 9 收藏
-
宜賓燃面朗瓜兆詒誥6.5萬 熱度 18 收藏
-
不在宜賓也能吃到的宜賓特色——宜賓燃面（附芽菜肉末做法）叭贅窒浩至8.9萬 熱度 5 收藏
-
宜賓燃面褐次話安接6.2萬 熱度 139 收藏
-
宜賓燃面杆丫丫個呸的個7.5萬 熱度 751 收藏
-
宜賓燃面好夥伴——芽菜肉末迷戀9.9萬 熱度 44 收藏
-
宜賓燃面仙人球9.7萬 熱度 8 收藏
-
最上癮的絕味川菜——宜賓燃面發財dissipate8.3萬 熱度 21 收藏
-
宜賓燃面偎澈攔磺俗_7.1萬 熱度 5 收藏
-
素涼麵舊情話綺梅7.1萬 熱度 99 收藏
-
豬板油膏發財dissipate6.5萬 熱度 13 收藏
