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宜賓燃面
7.1萬 熱度
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偎澈攔磺俗_
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時間:1-2小時
食材
麵條
適量
花生
適量
熟油辣椒/老乾媽辣椒醬
一大匙
香油
四大匙
香蔥
一棵
大蒜
2瓣
醬油
三大匙
糖
1小匙
醋
1小匙
花椒麵
少量
味精
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
將油炸花生仁放入保鮮袋中,用擀麵杖將其碾碎,也可用石臼將其搗碎。蔥切蔥末,蒜切蒜末。
步驟 2/4
鍋中加大量水燒沸,下麵條煮至剛斷生(中間尚有白心)。
步驟 3/4
用漏勺將麵條撈起,用筷子壓在上面固定住麵條,另一隻手握牢勺柄,用力甩乾麵條的水分。
步驟 4/4
將麵條盛入盤中,倒入香油拌勻,使麵條互相不粘連。
釋出於 2018-11-20
206
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