宜賓燃面好夥伴——芽菜肉末
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男朋友姐姐家在宜賓，男朋友過年去的宜賓，回來帶了好多特產，基本被我消滅了，就只剩芽菜不知道該怎麼吃，正好我姐夫是宜賓人，詳細的問了之後知道芽菜炒肉末很好吃，決定大膽一試，真的很好吃
烹飪步驟
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步驟 1/7
這個就是來自宜賓的碎米芽菜，很香！ -
步驟 2/7
首先，全家福蔥薑蒜洗淨，姜切末，蔥切成蔥花，大蒜剁成末，備用
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步驟 3/7
剁好的肉末加入蔥花、薑末、白砂糖、雞精、鹽，生粉、黃酒，拌勻，備用
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步驟 4/7
蒜子兩瓣，剁碎，鍋中倒油，燒熱後放入蒜末，爆香，將肉末倒入鍋中煸炒，放少許老抽，上個色
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步驟 5/7
將芽菜倒入鍋中，翻炒均勻，加水，大火燒開後小火收汁，關火乘出來就可以了Ps:千萬不要放鹽了，芽菜很鹹 這個時候就可以吃了
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步驟 6/7
成品
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步驟 7/7
真的很香
釋出於 2019-03-06
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