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炸饅頭與芽菜肉末
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彈指情弦扣

芽菜是超市裡面買的那種袋裝的、貌似沒自己家奄的巴適。 今早上買菜的時候順便買了兩個南瓜饅頭，因為他那饅頭太死板，吃起口感不好，所以拿來炸著吃，灑點五香粉是個不錯的選擇。

食材
芽菜 150g
南瓜饅頭 兩個
精豬肉末 150g
老薑 適量
香蔥 適量
蒜末 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    準備平底鍋、熱鍋倒熱、待油七成熱下饅頭片炸，（小火）兩面炸直微黃夾出，灑上五香粉就完吶。
  • 步驟 2/3
    用原鍋倒油，油多一些，芽菜很虧油的。油熱放花椒，然後放入肉末翻炒，待肉變色放入芽菜、姜、蒜一起翻炒，可以放些幹辣椒，味道更好，炒久一點，這裡不需要放鹽了，因為芽菜很鹹，炒好後放入味精，裝盤灑上蔥花，享受你的美味吧！
  • 步驟 3/3
    完成吶
釋出於 2018-10-16
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