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孕媽教你做乾煸豆角
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朗瓜兆詒誥

營養下飯

食材
豆角 350克
肉末 200克
芝麻 適量
蔥末薑末蒜片 適量
小米椒 三個
雞精，鹽，醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好作料，蔥薑蒜小米椒，切碎
  • 步驟 2/6
    豆角摘好，洗乾淨控幹水，
  • 步驟 3/6
    肉末，把肉切小一點即可
  • 步驟 4/6
    鍋中放入油，炸豆角，
  • 步驟 5/6
    炸到皮發皺即可撈出控油，然後把鍋裡多餘油倒出留下一點夠炒肉的油，（涼油小火放入花椒和小米椒）出香味後放入蔥薑蒜末翻炒，放肉，翻炒變色後滴入醬油上色，炒熟
  • 步驟 6/6
    豆角是熟的，所以要先把肉炒熟，這菜不要加水，炒肉急火快炒，準備出鍋放入鹽雞精芝麻，即可出鍋
小貼士

涼鍋涼油放入小米椒跟花椒，開小夥，噴出香味再放蔥薑蒜爆香。大火小米椒不出味兒，會胡

釋出於 2019-02-05
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